豆腐花蛤白菜汤
豆腐花蛤白菜汤

豆腐和娃娃菜都很容易吸收鲜味，用来和小河鲜一起做汤，滋味再好不过。只需用你一小时，不逊于老火靓汤的好味道就能出炉。

张朝辉，春播大厨
张朝辉,春播大厨
难易
中等难度
准备
10-30分钟
烹饪
10-30分钟
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烹饪食材/食材清单
- 烹饪用料 -
食用油5毫升 胡椒面2克
花雕酒10毫升 香油1毫升
盐3克
烹饪方法

1.花蛤吐好沙后捞出控水。

豆腐牡蛎白菜汤 过程图1.jpg

2.将豆腐切块，娃娃菜切块，葱姜蒜切片。

豆腐牡蛎白菜汤 过程图2.jpg

3.锅中放入底油，六成热时放入花蛤、花雕酒、葱姜蒜煸炒。

豆腐牡蛎白菜汤 过程图3.jpg

4.放入高汤、白菜、豆腐，胡椒粉，盐调味，汤煮沸将白菜煮熟滴两滴香油即可。

豆腐牡蛎白菜汤 过程图4.jpg

豆腐牡蛎白菜汤 海报图.jpg

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