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食品添加剂功能类别 | 食品添加剂名称 |
酸度调节剂 | 富马酸一钠 |
抗结剂 | 亚铁氰化钾、亚铁氰化钠 |
抗氧化剂 | 硫代二丙酸二月桂酯、4-己基间苯二酚 |
漂白剂 | 硫磺,二氧化硫 |
膨松剂 | 硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾) |
着色剂 | 新红及其铝色淀、二氧化钛、赤藓红及其铝色淀、焦糖色(亚硫酸铵法,仅酱油中禁止使用)、焦糖色(加氨生产,仅酱油中禁止使用)、靛蓝及其铝色淀、喹啉黄、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、酸性红(又名偶氮玉红)、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、氧化铁黑,氧化铁红、诱惑红及其铝色淀、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、核黄素、番茄红素、 |
护色剂 | 硝酸钠、亚硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钾 注:肉类熟食、肠类、卤味肉干中可以使用。 |
乳化剂 | 山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)、山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)、山梨醇酐单油酸酯(司盘80)、聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)、聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(吐温80) |
防腐剂 | 苯甲酸、苯甲酸钠、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、乙奈酚、联苯醚(又名二苯醚)、2-苯基苯酚钠盐、4-苯基苯酚、2,4-二氯苯氧乙酸、丙酸及其钠盐、钙盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)、二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠、纳他霉素、溶菌酶、山梨酸及其钾盐、双乙酸钠(又名二醋酸钠)、脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)、亚硝酸钠,亚硝酸钾注:肉类熟食、肠类、卤味肉干中可以使用。、单辛酸甘油酯、二甲基二碳酸盐(又名维果灵)、ε‐聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐酸盐、硫磺、肉桂醛、乳酸链球菌素、稳定态二氧化氯、硝酸钠,硝酸钾、乙二胺四乙酸二钠、乙酸钠(醋酸钠) |
甜味剂 | 糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)及环己基氨基磺酸钙、L-a-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜) |
增稠剂 | 海萝胶 |
胶基糖果中基础剂物质 | 胶基糖果中基础剂物质 |
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