重金属是指比重大于5的金属，是典型的累积性污染物，由于重金属难降解，脂溶性强，被摄入动物体内后即可溶于脂肪，可通过食物链逐级传递和富集，人类食用重金属含量高食物后，不能被降解，而是在人体逐渐富集起来，过量重金属在人体器官中积累可引起机体生理功能及生化代谢的异常，影响人体健康。

春播对相关品类进行五种常见重金属——铅、砷、汞、镉、铬的检测。“春播品控”对动物内脏、水产品、饮用水、米、蛋类、豆制品、食用油、酱腌菜类、腌腊肉类进行重金属检测，“春播best”对果蔬、肉禽、动物内脏、蛋类、水产品、米、面粉、杂粮、枸杞、坚果、枣、茶叶、菌菇进行重金属检测，要求公示检测具体数值，且检测结果“不超标”。