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在全世界范围内,每年因为“丑”而被浪费掉的蔬菜水果数量远超乎我们想象。春播和所有对食物有感情的农人一样,希望人们的消费理念有所转变,让越来越多的消费者认识、了解并愿意购买这些丑果丑菜,因为,它们真的只是长得丑了一点而已,口感和营养并无二致。
以春播农庄为例,由于坚持有机种植方式,更安全放心的蔬果也往往要以更大比例的丑果率作为代价。它们或由于品种特性,或由于未用化学杀虫剂等因素而导致外观“天然不完美”,但它们同样是安心健康的。
法国连锁超市Intermarch曾推出过一个“丑陋”果蔬的全球广告,其中一句也是我们想分享给大家的:There is Nothing Wrong in Being Ugly(长得丑并没有错)。
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