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活水产【春播】

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活水产

水产品从捕捞、运输到销售期间一直是活物，最大限度地保证水产品的口感、营养。不同活水产的运输要求不同，鱼、虾、蟹、贝类等各类水产的生理活动有差异，需要采取恰当的运输方法。

例如在基本相似的水体、温度、溶氧量和放鱼密度等条件下，鱼类水产品在运输中应充氧。蟹的运输最重要的是控制温度和湿度，低于蟹生活的自然环境温度,可降低新陈代谢的速度。而活鲍则只需保持潮湿、低温离水运输，箱体温度保持在5～6℃左右,经3～4天的运输后,活力仍很强。