人对食物的好感，往往是从眼睛开始的，为了传达“这瓶果汁很好喝”或“这份熟食很新鲜”的信息，食品制造商常会使用人工色素来增加产品的吸引力。

虽然欧洲食品安全局和美国FDA的数据都显示，我们的平均人工食用色素摄入量远低于安全上限，但大量的研究报告都指出，几乎所有的人工合成色素都不能向人体提供营养物质，过量使用还可能存在健康隐患。也就是说，人工色素是非必需品，因此，我们更推崇食物的“天然本色”。

目前我们检测并拒绝主要有包括赤藓红、柠檬黄、诱惑红等共计15种人工色素，均要求其检测结果为“不得检出”。