3月21日，法国驻华领事馆举办2019年“好味法兰西”晚宴，春播市集在法国领事馆鲜美开市，安心健康食品演绎2019年经典“好味法兰西”。

继2018年“五种官能”主题后，2019年晚宴呼应中法环境年，围绕“环境保护与可持续发展”展开。春播作为法国驻华领事馆2019年“好味法兰西”晚宴特邀赞助商和食材供应商之一，特为本次晚宴打造专属春播市集，邀请与会嘉宾现场试吃、体验通过春播专业检测的蔬果、肉食品、烘焙食品、甜点零食，红酒饮品及原装进口的多种法国美食、日用品。本次春播市集还特邀合作伙伴牛角村烘焙、布瑞林Brocéliande 等伙伴为嘉宾带来身边的法式品质美味，不出远门，我们也可以轻松享受舌尖上的“好味法兰西”。 

据悉，在3月21日的“好味法兰西”活动中，全球有5000余名大厨将以当季菜品为基础，在遵循环保理念的前提条件下，推出各自的“法式”菜单。法国的普罗旺斯大区成为2019年“好味法兰西”活动“特别推介大区。

什么是“好味法兰西”？

“好味法兰西”是一场全球性的活动，从最有名的米其林星级主厨餐厅到品质小酒馆，旨在全面推广法国美食。1912年，奥古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier，法国名厨，被称为“厨师中的国王”)首创了“享乐晚餐”(initiait « les Dîners d’Épicure »)活动：同一天在世界的多个城市为最多数量的宾客提供同一种套餐。以此为灵感，第一届好味法兰西活动(Goût de/Good France)于2015年3月19日举办。

▲春播市集演绎经典好味法兰西

【春播安心健康美食 打造经典好味法兰西】

本次春播市集上很多嘉宾都品尝到了来自春播农庄和良心守护大地生产者联盟的超级番茄，草莓、柠檬、橙子，蔬果新鲜的本味，原装进口的法国甜品、零食让许多与会中外嘉宾找到了“小时候的味道”；各种法式肉制品和烘焙点心，用优质的食材与工艺为大家带来一场有“穿越”感的地道法式风味体验——法兰西好味原来就在我们身边，就在安心食品与负责的烹饪之中。

【签约法国行业协会，打造食肉者天堂】

法国作为欧洲最大的牛肉生产国，自1988年来，坚持使用无激素，天然无转基因牧草和饲料，通过严格的标准化生产流程，每头牛在出生时建立护照，唯一的编码伴随其一生，真正实现食材全程可追溯。通过法国肉类工业对兽医卫生和食品安全的高水平管理，辅以特有的法式牛肉分切技艺，让法国牛肉品质享誉全球。2019年1月，春播与法国畜牧及肉类协会签订战略合作，同步启动春播线上销售，助力法国牛肉中国市场首发。

人们还可以在春播找到优质的法国猪肋排，春播与法国猪业联盟签署了合作协议，引进优质法国猪肋排等猪肉鲜品。联盟中的肉猪统一遵守饲养安全法则，并且从饲养到屠宰加工再到仓储物流，全程遵守高标准的安全法则，符合欧盟标准。猪的养殖环境优越，在成长过程中不使用抗生素。严格的质量安全审查，贯穿整个产品生产和加工的所有阶段。此外，法国猪业联盟内商户的养殖技术国际领先，所以这些猪肋排在安全的基础上营养更丰富，口感味道也格外出色。

【好味法兰西-负责的烹饪】

本次“好味法兰西”晚宴以“负责的烹饪”为标签，春播作为安心健康食品的购买平台一直用严谨的行动，守护餐桌安全。安心健康食品与负责的烹饪搭配，将成为你手中最万能的“美味秘籍”。无论是国际大厨还是打造家庭厨房的日常百味，选择安心食材烹饪就是为我们期待的与自然、与世界环境共好永续的多一份支持。

春播深信“食品安心”不能靠说，而是需要经过专业仪器检测认证。从春播农庄、良心守护大地生产者联盟到资深买手从海内外引进的商品均需符合春播标准。春播的蔬菜果生鲜在种植、养殖过程中严格遵守春播标准，尊重作物自然成长规律，“阳光、空气、水”是农人们最主要的供应商。

马来西亚有位美食作家庄祖宜，在她的《厨房里的人类学家》一书中提出：“我们每次选择不破坏环境的食材就等于在为环境投一票，你在享受美食的同时如果也能兼顾到周遭的环境，一个更好的未来可以一口一口地吃出来。”

春播从创立之始，我们一直关注建设消费者和生产者之间的消费信任关系。消费者每一次购买安心食品，都会让良心生产者有更多动力持续生产安心产品；好的农产品少用农药和化肥，我们环境就将得到更好的保护。我们提倡这样的生活方式：你的每一次消费，都在为你想要的世界投上一票。

我们想和大家一起努力，给孩子们留下一个干净的世界。负责的烹饪，负责的消费，实现你每一天的好味！