食品安全问题屡见不鲜，伴随每一次出现的问题产品，人们也无奈的涨了“知识”，知道了三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、吊白块等的危害。食材的新鲜度可以通过色泽、气味、手感来辨别。如何判断生鲜食品的安心度，一眼看出是否存在严重危害健康的农残超标、兽药残留、重金属残留等问题，甚至含有从未听说过的有害物质？

安心健康食品购买平台春播为了解决这一问题，建立了严格的食品安心体系，打造“春播BEST”和“春播品控”两大品控标准，检测项目涵盖186项农残、31项兽药残留、5项重金属及其它有害物质，为每一款产品出具专属检测报告，将食品安全这一抽象概念具化成看得见的数字，用严苛的标准和透明的信息，重构消费者对于食品安全的信任，让“安心”看得见。此次历时三个月的研究，春播正式进入了安心度3.0时代。除了增加检测项目和提升检测频率，还实现了每个品类安心指标的具体化，针对预包装食品设定添加剂黑名单，给每一个商品添加检测报告摘要和安心度加分项标签，这些细心的服务都是春播为了食品安全坚持不懈的努力。

食物专属“体检报告”，让安心看得见

信任，是横亘在消费者和生产者之间的一道鸿沟。春播创始人王昕曾说，创立春播的初心，是希望借助于互联网信息的透明，搭建消费者和生产者之间的信任，并且通过“从农田到餐桌”全流程严格品控，在食品安全问题上做出努力。为此，春播提出“安心度”概念，并将其细化为清晰明了的标签，用户在挑选商品的时候，通过阅读标签和检测报告，能够一眼看懂这个食材为什么安心可吃。

春播平台上的每一款食物都有专属的“体检报告”。和一般检测机构相比，春播检测项目更多——以春播BEST检测的农残为例，高达186项，同时根据食材特殊性增加针对性检测项目（例如三聚氰胺、吊白块），而在一般检测中，针对农残检测项目只有10项，甚至更低；其次，春播检测频率高——蔬菜、水果、肉蛋等生鲜类产品按批次检测（几天到一个月不等），包装类商品品质较稳定，每半年检测。普通检测频率低，针对生鲜类商品每半年检测甚至更久，无法保证每批次的商品品质。

打开春播平台的商品页面，在顶端位置展示的检测报告摘要，提示此款商品经过的检测项目和结果；下方列出可点击的“安心度”标签，包括检测报告（春播BEST、春播品控）、认证标准（国家有机认证等）以及其他加分项（最多63个，如可溯源种植人、本地食材、原装进口、产地直采等）。用户点击“春播BEST”或“春播品控”标签，即可查看详细的检测报告，每份检测报告包括样品名称、检测项目、检测方法、检测设备、各项的检测结果，让用户能够看得见、看得懂，看得安心。每一份检测报告都拥有独立ID，全程可追溯。

春播自建符合国家级药品灌装车间环境要求的品控实验室，净化级别达10万级，并配备总价值600万元的日本岛津精密检测仪及专业快检设备，由15位硕士、学士组成的专业质检团队负责食品安全检测。春播以国家有机标准为蓝本制定了“春播BEST”标准，对农作物、海鲜、肉禽蛋奶等生鲜食材186项农残不检出、31项兽药残留不检出、5项重金属不超标，对于包装类食品，不含有包括漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等23个类别2000种食品添加剂；“春播品控”标准则以国家食品安全标准为蓝本，要求生鲜食材64项农药残留不超标、8项兽药残留不检出、5项重金属含量不超标，针对包装类食品，要求不含有15种合成色素和12种防腐剂。

分品类制定检测标准，全面守护家庭餐桌健康

2008年奶制品行业食品安全问题爆发，消费者才知道牛奶这种商品中可能会添加“三聚氰胺”这种从未听说过的有害物质。因此，春播针对不同食品品类定制不同的检测标准。例如，针对枣类会单独检测糖精钠，糖精钠经水解后会形成对人体健康有威胁的环乙胺；蔬菜类的Best检测时会单独检测菌菇里的亚硝酸盐，针对豆腐会专门检测2种重金属；针对酱油类必须检测焦糖色；针对面粉检测吊白块等，真正做到每一种商品无污染、无添加。

在检测频率上，春播针对蔬菜、水果、肉蛋、等生鲜类产品按“批次”检测，检测频次从几天到一个月不等，实现实时检测；针对包装类品质稳定的商品，实行3个月或半年检测一次，确保每一款产品都符合“安心”标准。

在购买春播商品前，花几分钟时间查看食品的“体检报告”，不仅可以亲见春播商品的安心健康，还可以积累食品安全知识，在日常选购食品时更好的辨别是否存在有害成分。

比如，在购买酱油时，请选择不含有焦糖色的酱油。焦糖色可以使酱油的颜色更加漂亮，但是高温加热后会产生对人体有害的物质；

购买盐时，要注意是否添加亚铁氰化钾，亚铁氰化钾通常会被用作食用盐中的抗结剂，长期使用会引起身体不适；

在选择奶茶、汽水和果汁时，要注意是否含有苯甲酸钠，苯甲酸钠与饮料中的维生素C添加剂结合时,会产生——苯,对人体造成危害。

在生鲜电商行业，春播率先推出食品安全体系，实现检测数据的透明化和可视化，并在年初成为国内首个获得ISO22000食品安全管理体系和ISO9000质量国际认证的生鲜电商，实现了从种植、流通、检测等全产业链的标准化作业，保障食品安全。

让家庭餐桌成为食品安全的净土，让人们愿意花更多的时间陪伴亲人在家吃饭，这也许就是春播理念的朴素表达。

今晚19点，春播用直播展示食品安全检测全过程，更直观的让你知道一份检测报告是如何诞生的。