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被春播认可的这些良心联盟农者,是一群不靠农药、只靠汗水的新农人。他们已从关注自己身边的家人开始,进而关爱更多的人,为千万家庭奉上精耕细作的农产品,是他们的初衷。
从一根韭菜到一颗草莓;从五谷杂粮到鲜美肉类,经得住春播质检的重重考验,以真正新鲜的状态呈现给您,除了唤醒儿时的口感记忆,还呵护您和家人的身体健康。
这是一个开放的平台,对所有用良心守护着大地到餐桌的新农人开放;这也是一个关闭的平台,那些不顾消费者食品安全的人将永远拒绝在外。
相比产值,小而美的生产者联盟更重视品质。在他们眼里,好品质带来的荣誉感和满足感,是金钱等身外之物难以企及的。
基地“合伙人”:老高、老王,都从事有机生产十多年,累积了丰富经验。有机种植是一件细心活,每天他们的例行工作是“游棚”,随时随地察看植株的生长情况。
农庄创始人贠宏乐说道:“在食品添加剂泛滥的今天,能吃到干净的食物并不容易。作为孩子的父亲,让孩子吃得更健康,是我做有机农业的动力所在”。我们坚信你喂给土地吃什么,它就返还给你什么,所以要健康,我们就要爱护我们赖以生存的土壤。
从插秧开始,到除草、施肥,再到收割每一步都是人工手作,每一垄稻谷都是农户的汗水凝结,没有任何机器的参与。天然:即采用天然的鸡粪腐熟有机肥,没有化学合成,也更能保存土壤的肥力。
农庄的蔬菜采用以防为主的有机标准种植方法。通过控制环境,半隔离、防虫网、温棚处理等手段预防病虫害,采用的肥料通过检测,不含重金属、激素、菌落、化肥元素,并且通过适宜的株行距来提高产量。
成都尚作农庄一直致力于推动有机农业的发展,关注环境和可持续发展创新企业,其农庄分布西南的都江堰、新都、西昌、攀枝花等地,有机蔬菜种植基地横跨多纬度利用自然气候保障了蔬菜的自然生长,农庄不仅属于有机蔬菜、也属于杂草和昆虫。
刘云龙家的梨园一直坚持有机种植,梨园的土壤非常肥沃松软,有落叶和有机肥,园内还饲养了柴鸡,鸡粪是梨树很好的养料,梨园坚持人工除草,不使用除草剂。
遵照自然农法,遵循自然的生长发育规律,放养苹果在适合它天性的自有地里,不套袋、不打农药、不用化肥,直接沐浴阳光和雨露。丛东日种植的苹果,尽可能地保留它自然、原始的纯真味道。
邹正云的林地香菇位于上海崇明岛国家东平森林公园旁,这里气候湿润,光照适中,温度适宜,非常适于菌类的生长,并且周边的万亩林地,高的含氧量,天然无污染,这样的环境自然生长的菌菇,味道当然与众不同。
陈帝凯原本是做餐饮管理的,深知食品安全的重要性,也明白只有从源头把关才能产出让人安心的食材,因此怀揣这样的梦想,自己干起了农业,并遵循自然农法的种植方式,结合先进的科学和物理技术,种植过程不使用化肥和农药,遵循植物的自然生长。
纯草农庄位于素有“天然氧吧”之称的河北省永清县。秉持“一切只为孩子健康”的理念,农庄不使用转基因种子,不使用化学农药、化肥、生长激素、除草剂。目前,农庄占地170余亩,划分为贵妃鸡养殖区和果蔬种植区。
姚克功60年代的大学生,年轻是还曾被公派到日本学习先进的农业技术,一辈子和土地打交道的他龄退休的时候却跑到京郊顺义,租了土地和大棚,为的就是给自己的小外孙种点放心果蔬。
熊晓梅从职业白领到新农人的转变,或许其中的艰辛也只有自己才能懂得,这10年里细心照料的160亩山地,如今才得到幸福的果实,不用农药,不用化肥,只有这样产的果实才让人安心。
新疆气候与土壤的条件优越,可惜现在很多都是掠夺性的种植,土地都营养不良了,我们的做法是做地膜覆盖,保水份的同时可以避免杂草,从来也只用羊粪腐熟有机肥,更利于土壤的新陈代谢,改善土壤结构
对于良心农人来说,为了每一次的丰收,他们都会像照顾baby一样照顾着这些植物,当然郝老也不例外,施的肥料是用自己农场饲养的日本和牛牛粪沤制的,用人工除草代替除草剂,并通过蜜蜂授粉,自然生长成熟。
洪湖自古生长有大量莲藕,当地人们采用自然留种,非转基因品种,生长过程中不使用化肥,依靠青泥巴的自然肥力生长,生长用达到生活用水的洪湖水,原生态无污染,生长出的青泥巴莲藕饱满、鲜甜,品质优良。
Gelato在意大利又叫ArtisanGelato,是因为它更像是一个匠人的创作,所有步骤都和制作者发生着直接的联系。ViVi Dolce坚持做的事就是,让每一位吃的人品尝到原料的天然味道。
在兴仁有几百个大大小小的民族村落,由于每个村落的平均可耕作面积本来就不是很大,所以他们很少使用机械化的工具,而是依靠传统的耕作方式,采用人工除草和施家肥,也因此了保留了薏米自然的味道,充分保留杂粮的营养成分。
优渥农庄位于素有“齐鲁库”美誉的峡山水库旁,水库是国家重点的水源保护地和国家级生态区,因此周边看不到任何的工业痕迹,基地也完全采用有机的种植方式,采用物理防虫、不用化肥和农药、采用人工除草。
爱源始的生态柴鸡养殖基地位建立于河北丰宁凤山古镇,深山放养华北柴鸡和华北黑骨鸡,采食百草、昆虫等,饮用地下山泉水,每天补饲一次,饲料安全无激素。每只鸡都是自然产蛋,不经人为的催蛋才是好蛋。
这里种植的芋头灌溉用水来自荔浦县饮用水源-荔浦河,种植过程中按照绿色的种植方式施用腐熟农家肥、利用诱虫灯诱杀害虫、地膜覆盖保墒除草,从而保证荔浦芋头的品质和口感。
“一墩青”马铃薯是怀安县地方品种。这种土豆黄色,芽眼浅,淀粉含量高,适口性好,宜贮存,抗病毒,耐退化,深受当地人的喜爱,而且在有机示范园里种植从来不用农药,化肥,锄草完全是人工。
“争荣合作社是华东区认证的有机茭白种植基地,位于淀山湖水源保护区太浦河两岸绿化带旁边,地处黄浦江上游,土壤肥沃,水质好,只有具备这样的天然优势,才造就了好的茭白。
云南大理弥渡县朱坊村地处海拔约2000米的高原山区,这里热量充足、雨量适中、空气好、日照长、光质好,非常适宜大蒜的生长,病虫害也很少发生,基本用物理防治就能保证作物的生产。每天生长在这样的蓝天白云下,长出来的农作物也绝对非同一般。
迎春林场位于黑龙江省东部乌苏里江畔的完达山山脉。拥有百年野生珍稀椴树资源,椴树开花时节,东北黑蜂成群结队外出采蜜,为我们提供了波美度达到42的优质椴树蜜。
每年的7,8月是头籽北极虾捕捞的季节,Sirena公司的Eagle号渔船像往常一样出海捕捞了。他们是真正了解大海的一群人,他们知道,什么季节的北极虾品质好,哪片海域的鳕鱼资源丰富。
家育集团位于赤峰市松山区,占地1600亩,给猪舍安装了空气过滤和水过滤系统的高科技“爱心”养殖场。生活受到如此优待,猪肉品质自然非同凡响。
宁夏盐池县其独特的自然气候条件和天然草场植被,造就了“盐池滩羊”。滩羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,其肉质细嫩鲜美,无膻味。
悠然谷位于怀柔汤河口镇,谷主于跃打造了一座柴鸡和香猪的“山间食堂”。目前有藏香猪500多头,柴鸡近5000只,完全不用农药、化肥、除草剂的自种饲养,口感自然与众不同。
正宗垆土山药,靠的就是当地的垆土,为了保障山药的品质和口感,职新军400亩的种植地,每年供应山药的种植面积平均在50亩左右,这样既能山药的种植品质,又能确保土地的正常轮作,并且始终坚持不使用化肥,坚持农家肥,充分保障和爱护这片土壤。
净田社农场位于北京市密云县古北口镇的农场,千亩山林,在青山绿水之间,种植玫瑰,放养蛋鸡,自然环境好,地处密云水库北部山区,山清水秀,地域宽阔,提供给鸡自由自在的活动空间。
郭玉芳是土生土长的农艺人,从父辈开始就是“生产队”的技术能手,根据多年的经验将梨树伺候的井井有条,并在镇上的大力推广下,已经完全杜绝了有害的化学农药,转而采用农家肥,果园的梨树随处可见树立着的杀虫灯和悬挂着的糖醋液。
野生的鸡枞菌产自云贵等地,受制于环境和季节,好开心农场经过努力,利用生物技术,模仿菌种附着白蚁巢穴的生长环境,培育出与天然鸡枞菌一样的优良品种——黑鸡枞菌。
关金宝是毕业于北理工的高材生,被誉为“草莓大王”。他种植的草莓个个外形出挑,像草莓里的模特。果肉白里透红,酸甜均衡,无化肥无农药,这样一份果香实属难得。