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关于鳕鱼分类的科普文章太多了
“太长不看”的任性顾客们觉着
能分清哪个是真的、哪个是假的就够了
见啥都问“能吃么？怎么吃？”的任性吃货们觉着
告诉我这个能不能吃该怎么吃就够了
来，春播水产买手满足你们~

唐华
水产资深买手，大学海产专业，
30年传统零售生鲜采购经验。

: 真鳕鱼
真鳕鱼属于鳕形目，鳕科，鳕属。
鳕属里面的三种鱼：大西洋鳕、太平洋鳕和格陵兰鳕，
称为真鳕鱼的一般就是这三种鱼。
正本清源，真鳕鱼算是最正统的“鳕鱼”。

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: 银鳕鱼
银鳕鱼属于,属于鲈形目（Perciformes），南极鱼科
(Notothenioidei) 犬牙南极鱼属(Dissostichus )
因为长得像鳕鱼，而被称作银鳕鱼。无论
营养还是口味，银鳕鱼都算得上比较高档的深海鱼类
了，妈妈们也更倾向于用这种“高档鳕鱼”为小宝宝
们制作营养辅食。

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鳕鱼，你吃过真的么【春播】