1.把黄油放入碗中隔热水融化。

2.取酥皮，刷上融化好的黄油、糖、杏仁粉，每层反复如此操作，一共15层。

3.然后将15层酥皮按实，用模具压出造型，放入180℃的烤箱上下火烤15-20分钟。

4.柠檬榨出100毫升汁，放入锅中，大火煮沸后加入淀粉煮熟后放凉。

5.把奶油用搅拌器打发。

6.把打发的奶油放入煮柠檬汁和淀粉的锅中搅拌均匀放入冰箱冷藏2小时。

7.取出烤好的酥饼，把奶油放入食品袋中，在带子角减掉一个口，把奶油均匀挤在酥饼之间，如此堆积几块酥饼，最上面放上切好的柠檬果肉即可。