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by春播主厨：文怡
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几样食材炒成一盘菜，颜色好看，口感不同营养也很均衡，富含植物纤维，用它来清清体内垃圾是很好的选择，想要吃清爽全素的炒菜的话，选这个没错。
1. 木耳摘掉老根清洗干净，撕成小朵，胡萝卜切薄片，葱姜切细丝。大白菜将帮和叶分离，白菜帮，斜刀切片，白菜叶用手撕成片，备用。
2.锅中油五成热时，放入花椒，葱姜丝，煸炒出香味后，放入白菜帮，胡萝卜片，中火，炒至白菜帮变软时，放入菜叶，接着放入木耳，调入盐，糖，生抽，炒匀。
3．最后临出锅时，烹入醋，淋入水淀粉，炒匀即可。
美食畅销书作家 美食节目主持人 文怡美食生活馆创始人 钟爱美食的她，温暖、贴心、用一道道美味私房家常菜直击你的心底柔软之处，她除了在美食博客“文怡心厨房”记录简单实用的家常菜，也撰写了文怡“心”厨房系列书籍，精美的图片，详细的做法都源于她对美食的热爱，她认为“分享”是她烹饪食物和拍摄食物的动力和源泉。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。
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