泡椒凤爪

by春播主厨：党党好运

不想大鱼大肉，又想来点儿解馋的小零嘴儿，让我想到了美味的泡椒凤爪~酸辣清爽，嚼劲十足，又回味无穷。想想口水就流下来了哈哈~

1、鸡爪洗净，剪去指甲、剁成小块儿，再次洗净；

2、凉水下锅，加入花椒、香叶、八角、姜片、料酒去腥焯熟。

3、用筷子能扎透就可以出锅了，捞出放入冰水中，可使鸡爪肉质清脆Q弹；

4、鸡爪反复清洗干净，无杂质油脂即可；

5、把鸡爪放入调好的腌料汁中，酸辣咸度依个人口味；

6、保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，泡五六个小时即可享用。

做这个菜需要这些食材

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大家好，我是党党好运，一个肥宅在家的标准吃货。最大的成就，就是把老公培养成了一名拥有神厨技并彻底告别腹肌的男子哈哈。爱上春播三年多，最期待的就是新鲜安心的食材送货上门，烹调，尝鲜，分享，和家人、和朋友，都是最美好的时刻。快来一起加入吧～