拔丝榴莲

by春播主厨：党党好运

生日，老公带我下馆子，偶然尝到了这道拔丝榴莲，就一直琢磨着在家尝试下。正赶上吃甲仑榴莲的季节，就真的实践了一下，果然是极好吃啊，表皮甜脆，果肉细腻，浓郁的榴莲在舌尖散开的感觉，真的大呼过瘾啊~

1、准备食材：甲仑榴莲剥开，取出果肉

2、榴莲肉捣成泥，裹上淀粉，揉成球形

3、锅中热油，放入榴莲球，表皮炸至金黄出锅

4、锅中底油，加白糖熬成琥珀色糖汁

5、把炸好的榴莲球迅速的裹糖出锅儿

6、用锅中底糖，拉出糖丝点缀在榴莲上即可

备注：

榴莲球不易成型，裹糖的时候可以尝试单个做，避免粘在一起

做这个菜需要这些食材

共计￥0

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大家好，我是党党好运，一个肥宅在家的标准吃货。最大的成就，就是把老公培养成了一名拥有神厨技并彻底告别腹肌的男子哈哈。爱上春播三年多，最期待的就是新鲜安心的食材送货上门，烹调，尝鲜，分享，和家人、和朋友，都是最美好的时刻。快来一起加入吧～