红腐乳烧排骨小鲍鱼

by春播主厨：小聪

春播促销活动入了排骨，小盆友又想吃小鲍鱼啦，于是整了一个二合一，超级美味呀！

1、排骨换几次水浸泡出血水，冷水下锅焯水，去除血沫，冲洗干净，用厨房纸吸去水分待用；

2、小鲍鱼用小刷子刷洗干净，切花刀待用；

3、热锅冷油，油热后放入排骨翻炒至表面微黄，盛出控油；

4、利用余下的油，下葱两三段、姜三四片、蒜两瓣，炒出香味；

5、加入腐乳、腐乳汁、冰糖、生抽、黄酒、水，烧开，液体量以没过排骨为宜；

6、加入排骨和小鲍鱼，大火烧开后转小火慢炖四十分钟至排骨酥烂；

7、装盘，撒上葱花碎即可享用啦！

成品图.jpg

做这个菜需要这些食材

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9岁女宝的妈妈。2015年与春播相识，而后一发不可收拾，成为一名资深春粉儿。认可并欣赏春播的健康安心理念，喜欢给家人做菜，每天早晨用春播食材为宝贝做营养早餐，非常享受家人一起围在餐桌前的温馨感觉。