凤凰辣椒酱烧鲳鱼

by春播主厨：Betty

安心鲜美的鲳鱼，配上高品质的凤凰剁椒酱，成就了一道鲜香美味、简单易学的家常好菜！

1. 鱼是三净的，洗干净擦干切花刀，放盐、料酒、姜、葱、少许花椒腌制一会儿。
材料图1改.jpg
2. 沥干、轻拍干淀粉双面煎，留底油、爆香蒜片，姜、葱、入鲳鱼。

3. 少许生抽、老抽、花雕、大料、糖（稍多一点）醋、凤凰辣椒酱、开水没过鱼。
步骤图2改.jpg
4. 收汁儿，摆盘，线椒切片摆上。
成品图3改.jpg
5.一道美味的凤凰辣椒酱烧鲳鱼就做成啦！

做这个菜需要这些食材

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我是Betty，和春播相识已经快三年了。喜欢喝茶、喜欢健身、喜欢亲自为家人制作安心健康的美食。相信自己如何对待生活，它同样会如何回馈给你。希望能影响更多的朋友们一起加入春播大家庭，好好生活，天天向上。