1.洋葱、胡萝卜切块放入盘中，再加一些甘栗仁放入盘中备用。

2.取适量盐用手均匀涂抹在鸡身上，在洋葱、胡萝卜、板栗盘中倒入适量油，用手充分混合均匀，均匀之后把它们装入到鸡的肚子中并封口，腌制6个小时。

3.取半勺蜂蜜放入碗中，加水，用勺子搅拌使蜂蜜溶解，把腌制好的黄花鸡放入蜂蜜水中充分混合后取出备用。

4.洋葱切片放入烤盘中铺平，用勺子均匀的淋上油，把黄花鸡放上，放入烤箱上下火185℃烤制1小时。

5.烤制1小时后，取出烤鸡，用刀从中间把鸡切开，取出鸡肚中的洋葱、胡萝卜、板栗摆盘，鸡肉撕成条状放在上面即可。