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全部蔬菜

脆栗肉芳香

by春播主厨：傅宏

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酱肉、秋栗子和白菜，三者的香气在高温蒸煮中层层叠加，形成不一样的美味。

烹饪方法

1.白菜洗净对半切开，再将白菜梗斜切成条，白菜叶备用

2.酱肉切片

3.锅热后放油，将白菜梗放入锅中翻炒

4.在白菜梗上铺上切好的酱肉

5.再铺上板栗仁

6.盖上白菜叶

7.放入老抽

8.放入一勺糖

9.盖上锅盖焖煮15分钟

10.完成

烹饪难度
简单
准备时间
10分钟以内
烹饪时间
10-30分钟

酱肉1块
白菜1颗
板栗10颗

做这个菜需要这些食材

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春播主厨：傅宏

傅记新派酱肉创始人，地道的北京人，传承祖辈的烹饪技艺，一生最爱是“吃”与“厨房”，做酱肉凭的是一腔热情，也是对老北京味道的深情。