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全部 蔬菜

黄油香煎杏鲍菇

by春播主厨:张朝辉

秋天的森林盛大而繁茂,菌菇也勃勃生长。搭配黄油的香甜,更能突出植物的香气。

烹饪方法

1.杏鲍菇洗净切厚约0.5厘米片,青红椒切片。

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2.锅中放入黄油加热,使其熔化。

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3.熔化后将杏鲍菇片放入煎,放入百里香、青红椒片,最后加盐调味,翻炒熟即可。

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  • 烹饪难度
  • 简单
  • 准备时间
  • 10分钟以内
  • 烹饪时间
  • 10-30分钟
  • 杏鲍菇3个
  • 黄油50克
  • 百里香5克
  • 3克
  • 青红尖椒各1个

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春播主厨:张朝辉

春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴,擅长广东菜、创意菜和地方菜;负责多国政要访华期间餐饮;参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目;参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。