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香煎三文鱼配牛油果酱芒果莎莎

by春播主厨:李碧辉

莎莎酱这个名字听起来是不是很新奇?它可是牛油果变哒!~是的~我们的牛油果星人会变身!

烹饪方法

1.芒果、番茄、洋葱、墨西哥辣椒、香菜切成丁

2.放入柠檬汁、黑胡椒、橄榄油、盐

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3.牛油果酱:牛油果打碎加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒

4.三文鱼腌味放入白葡萄酒、橄榄油、黑胡椒、柠檬汁、盐、放入锅中煎至八成熟

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5.牛油果酱放入盘底,放上煎好的三文鱼淋上芒果莎莎,刁草和小番茄装饰即可

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  • 烹饪难度
  • 简单
  • 准备时间
  • 10分钟以内
  • 烹饪时间
  • 10分钟以内
  • 三文鱼200克
  • 牛油果1个
  • 芒果1个
  • 番茄1个
  • 洋葱1个
  • 墨西哥辣椒5克
  • 香菜5克
  • 柠檬1个
  • 黑胡椒3克
  • 橄榄油10毫升
  • 白葡萄酒100毫升
  • 刁草5克

做这个菜需要这些食材

共计¥23.79
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春播主厨:李碧辉

擅长中西结合创新菜肴的制作和研发,及山西面食制作,曾任成都香格里拉酒店副厨师长,迪拜国际机场酒店厨师长,迪拜皇家酒店行政副厨师长,现任北京五洲皇冠国际酒店行政总厨。