1.锅中放油，油热后放入洋葱、鸡腿，辣椒粉翻炒一会；放入黑胡椒粉，盐，西红柿，翻炒2-3分钟。

2.加少量水，煮干，再加水，煮干，如此循环几次，直到鸡腿煮熟。

3.准备面团：在干净的碗中放入适量的面粉，打入鸡蛋，加适量的水，搅拌均匀做成面糊；在锅中倒入足量的水，待锅中水沸腾，将面糊弄成小团放入水中，煮熟后，过凉水防止面团粘稠，盛盘。

4.另取一碗放入面粉，加入适量酸奶油，搅拌。将酸奶油面粉混合物放入煮熟的鸡腿锅中，煮5分钟。

5.捞出鸡腿放在面团上，将汤汁浇在鸡腿和面团上即可。