身为活水产资深买手的唐老师透露：在淡水鱼的养殖环节中，立夏、立秋、夏天的6至8月份这些季节容易出现鱼类的病害，这时如果不给予一些药物，鱼类就会出现大规模死亡，给鱼喂药是为了治疗畜禽及水产细菌性败血病、烂鳃病、赤皮病等。鱼在流入市场进行销售之前有个断药期，这段时间内不再给鱼喂药。这也是养殖淡水鱼的食品安全问题频繁出现在社会新闻头条的主要原因，春播在选择活水产—淡水鱼商品时，严格按照春播best标准检测各项重金属指标、水产兽残，经历过几次样品检测后，我们最终决定放弃上架“养殖淡水鱼” ，在这之后历经两年多时间，我们在考察国内多个机养殖场和生态水域的淡水鱼后，围绕“安心、新鲜、健康、美味”4个维度对商品进行反复评估，最终为消费者带来了这条不喂药的“生态淡水鱼”

“孔雀石绿”有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，针对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效。当活鱼运输到市场暂养过程中使用，则可以延长存活时间。

呋喃唑酮和呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，呋喃唑酮及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。我国早在2002年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将呋喃唑酮列为禁用药。

春播上架的“生态淡水鱼”由春播品控实验室BEST检测组，针对兽残12项（氯霉素、己烯雌酚、孔雀石绿、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃类代谢物、双甲咪、喹乙醇代谢物、喹诺酮类药物、敌百虫、磺胺类药物）未检出，符合GB\T标准。

以“汞”为例，汞是水溶性的，它沉到水里面就在淤泥里蓄积，水里微生物会把汞转成甲基汞。 甲基汞是一种具有神经毒性的环境污染物，这种污染物被池塘里的水生物摄入，当鱼吃了这种水生物，这种污染物就会被蓄积在鱼的身上，尤其是在脂肪多的部位。 

鱼类的鳃部是锌（Zn）的主要富集部位，而铅、镉、铜、铬等主要富集于肾脏或肝脏中，肌肉中的重金属含量最低,并且该组织间的重金属富集规律不受鱼种类、鱼生长期以及鱼生活方式的影响。饲料和环境中重金属污染也成为影响因素，以鲤鱼为例，网箱养殖鲤鱼的生长环境中，水质较好的情况下，饲料中重金属含量相对较高，也会成为鲤鱼富集重金属的主要来源。

春播上架的“生态淡水鱼”由春播品控实验室BEST检测组，针对重金属  5项检测（铅、砷、汞、镉、铬）未超标，符合GB\T标准。

养殖水域的鱼:由于是人工投喂饲料，鱼就会以饲料为食物来源，而产生对这种饲料依赖性，饲料中重金属含量相对较高，也会成为淡水鱼富集重金属的主要来源。

生态淡水鱼：主要食物源是自然选择的结果，有的鱼是浮在水的上层，吃浮游动植物，有的鱼以草为主食，有的吃小鱼或小昆虫，还有一些吃杂食，只有这样，不同的鱼类才能共同生存在一个水域之中。

春播上架的每一种食物都必须遵守严格的选品和检测规则，因此我们放弃“养殖淡水鱼” 只售卖不喂药、不用一颗饲料生态喂养的“生态淡水鱼”

一条淡水鱼经过运输和多个流通环节中才达到消费者的餐桌上，身为春播买手从产地溯源水域环境的考察，在生态水域的原产地将这条“生态淡水鱼” 打捞上岸后，立即做去除内脏处理，冷冻发到消费者手中。冷冻的野生淡水鱼在解冻后也保持了非常好的口感，这样避免了在流通环节中被添加抗生素类药物，最后由春播品控实验室BEST检测组，为消费者的安全餐桌站好岗，我们的实验室采用日本岛津 LC-16快检、液相色谱仪对上架的生态淡水鱼进行兽残12 项和重金属5项检测。